ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πατατοκεφτέδες φούρνου

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πατάτες 200 γραμμάρια πικάντικη γραβιέρα τριμμένη 150 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένη 150 γραμμάρια τυρί γκούντα τριμμένο 100 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα 50 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 1 αυγό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά Πώς το κάνουμε: Πλένουμε,...

Super κοτομπουκιές φούρνου

Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα κοτόπουλο 3 κ.σ. μουστάρδα 3 κ.σ. μαγιονέζα χυμό από 1 πορτοκάλι αλάτι πιπέρι φρυγανιά Για τη σως: 4 κ.σ. μαγιονέζα 1-2 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.σ. μουστάρδα Πώς το κάνουμε: Αρχικά, κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και τις αλατοπιπερώνουμε. Σ' ένα μπολ ανακατέβουμε τη μαγιονέζα,...

Mοσχαράκι κοκκινιστό πεντανόστιμο

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες (ποντίκι) 2 κρεμμύδια ξερά μέτρια 3 φύλλα δάφνης 5 κόκκους μπαχάρι 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη σάλτσα ντομάτας 1 κουταλάκι ρίγανη μια πρέζα κανέλα αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Πώς το κάνουμε: 1) Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και μόλις κάψει ελαφρώς...

Στρούντελ μήλου

Τι χρειαζόμαστε: 1 φυλλο σφολιατας 3 μεγαλα μηλα 5-6 κουταλιες ζαχαρη 1/2 κουπας σταφιδες 3 κουταλιες της σουπας βουτυρο λιγο νερο κανελα Πώς το κάνουμε: Βαζουμε την ζαχαρη σε ενα τηγανι με το νερο να γινει καραμελα, οταν γινει ριχνουμε μια κουταλια βουτυρο. Κοβουμε...

Σιροπιαστό κέικ με μανταρίνια

Περιγραφή Ένα κέικ που μπορεί να συνδυάσει το πρωινό σας με το γλυκό που μπορεί να θελήσετε μετά το φαγητό σας!! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. φαρίνα 250 γρ. βούτυρο 400-440 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 260 ml χυμό μανταρίνι (16 μανταρίνια μικρά) 1...

Σοκολατάκια με Δαμάσκηνο

Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. κουβερτούρα 400 γρ. δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 1 κουταλάκι άχνη λίγη κρέμα γάλακτος ή γάλα καρύδια Πώς το κάνουμε: Λιώνουμε την κουβερτούρα και την άχνη σε μπεν μαρί (χαμηλή φωτιά). Αφού λιώσει η κουβερτούρα την αφαιρούμε από την εστία...

Σοκολατοψωμάκια αφράτα!

  Τι χρειαζόμαστε: 900 γρ. αλεύρι (περίπου) 300 γρ. γιαούρτι 1 φλ. γάλα 1 φλ. λάδι ½ φλ. ζάχαρη 2 βανίλιες 1 μπέικιν 200 γρ. σταγόνες σοκολάτας Για την επικάλυψη: 1 αυγό 1 κ.σ. γάλα εβαπορέ Πώς το κάνουμε: Βάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη, το γιαούρτι, το γάλα,...

Γρήγορο κέικ

Περιγραφή Είναι ένα κέικ πάρα πολύ νόστιμο και γίνεται πάντα σε χρόνο ρεκόρ! Όλοι όσοι το τρώνε παθαίνουν την πλάκα τους Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ζάχαρη 3 αυγά 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 1...

Σπανακόπιτα με τυρί και σπιτικό φύλλο

Περιγραφή Εύκολη και νόστιμη συνταγή, γρήγορη στην παρασκευή της, χρησιμοποιώντας υλικά που συνήθως υπάρχουν στην κουζίνα μας. Τι χρειαζόμαστε: Για το φύλλο: 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι...

Κιμαδόπιτα ρολό

Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτα 700 γρ. κιμά 2 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε γάλα 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 σκ. σκόρδο τριμμένες 1 κουταλιά σούπας ντομάτα ή κέτσαπ αλατοπίπερο ρίγανη 1 κ. γλ. μπαχάρι 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια ή λωρίδες 400 γρ. τυρί τριμμένο...

Cinnabon

Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη: 600 γρ. αλεύρι 120 γρ. ζάχαρη 8 γρ. μαγιά (1 φακελάκι) 220 γρ. χλιαρό γάλα 70 γρ. μαργαρίνη 2 αυγά 1 κ.γ. αλάτι Γέμιση: 200 γρ. καστανή ζάχαρη 3-4  κ.σ. κανέλα 70 γρ. μαργαρίνη Σάλτσα τυριού: 110 γρ. μαργαρίνη 200 γρ. άχνη 120 γρ. τυρί φιλαδέλφεια 1 πρέζα...

Λαζάνια Αλ φόρνο

Τι χρειαζόμαστε: 1/4 κούπας λάδι 1/4 κούπας κρεμμύδι τριμμένο 1 μικρό καρότο τριμμένο 1 κλωναράκι σέλινο ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά 1/3 κούπας κρασί άσπρο αλάτι,πιπέρι 800γρ. ντοματάκια κονσέρβας πολτοποιημένα 400γρ. χυμό ντομάτας 1/4 κούπας βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι 1 1/2 κούπας γάλα ζεστό 100γρ. τυρί έμενταλ τριμμένο 100γρ....

Πάστα Φλώρα

Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα βούτυρο 1/3 κούπας ζάχαρη 2 αυγά 2 κουταλιές κονιάκ 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκάλι 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1/2 κιλό μαρμελάδα της επιλογής σας Πώς το κάνουμε: Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ν'...

Χορτοπιτάκια τηγανιού από την Κρήτη

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό άγρια χόρτα μαζί με σπανάκι 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό 1 ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το φύλλο: 1/2 κιλό αλεύρι 1 ποτήρι νερό 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλάτι 2-3 κουταλιές χυμό λεμονιού ελαιόλαδο για το...